看来你以前是认真过年了，细节，超级喜欢这种代入感！老老张:吃糖是腊月廿三祭灶爷的灶糖(麦芽糖)北方是用糜子面熬糖稀做的，献供在灶台上，还有其它贡品，还要唸祷，灶爷灶爷你别嫌，糜面灶糖比糖甜，愿您老人家上天言善事，下界降吉祥！祭毕灶糖归家中小孩吃！[表情] (2023-01-22 10:43)
过年
现在的过年，跟几十年前相比，相差太多。
我小的时候，差不多离过年还有一个月，母亲就开始陆续准备年货，有些能提前置办的，比如包很多豆包、馒头，买入几盘大豆腐，这些都冻在外面以备过年食用。差不多还有十几天，母亲会打扫房屋，大量洗衣服，记忆里从没停止过劳动，我甚至奇怪怎么会有那么多的事要做，长大了才明白其实事情是永远也做不完的。
到了小年这一天，是必定要买大块糖的，我十分期盼这一天，因为不仅可以吃到脆甜白酥的糖，更有机会目睹糖坊师傅的手艺，那金色的糖浆高度粘稠，在桌案上翻来扭去，十分蟠龙，糖浆开始有胳膊粗，多次辗转渐渐越拉越细，直到有两指宽，糖身显现出均匀棱沟，放在木案上，用一种宽铁片，砰砰几下，切成筷子长，而那铁片上似乎粘了些油，竟然不会粘连着糖下来，等糖块冷却下来，就可以收入囊中售卖，有时候师傅会赠几根品尝，而我常常吃不完就已经碎到衣服和地上渣渣了，一直不解的是，不知道师傅用了什么手段，竟能将一些豆沙、碎花生之类的馅包在糖芯中，这在行业内并不算秘密，对于我这个毛头小子来说，却是非常着迷，可惜到现在也不知道这是如何实现的---其实也不想知道了，知道了就少了一份对年的回忆。
快到年底，有一种习俗是晚上烧纸钱纪念过世的人，我只记得那纸非常神奇，燃烬就会打着转的飞散，十分形象，现在却有了更深的理解，生人在享受之前，要先安顿好先辈，先他（她）后己，与其说是一种习俗，更像是一种文化。之后开始陆续买入烟花鞭炮，我是非常想早点买的，大人却不会这么做。那鞭炮是按包卖的，买回来放在炕头防止受潮，这时我会偷偷撕开那层红蜡纸，小心的拆开线头---切不可太急，急了容易拉断燃芯，等到线头十分松散，取下十几颗揣在兜里，点上根香，跑到外面燃放。因为来之不易，所以不能连续燃放，控制好节奏，尽量多玩一会就是最大的乐趣。以至于你会冷不丁的听到一声炮响，在被惊吓之余却没有恼怒，只有春节将近的感觉。
到了年三十，早上起来穿上新衣裳，熬好浆糊开始贴春联，各家大人小孩见了面互相问候，似乎‘我比你更早’才是交流的主题，毕竟，对于辛苦了大半辈子的人来说，起早就是一项必备的生存技能。贴完春联全家人开始包饺子，母亲做菜，只等到中午吃一顿大餐，也许这是对新年的欢迎，总之是最丰盛的，到了中午会听到密密麻麻的鞭炮，噼噼啪啪的夹杂着浓浓的火药味，青色的烟，到了晚上准时收看晚会，边笑着嗑瓜子，吃糖块，等着收红包---虽然只有十几块钱，那仍是一笔可观的财富，精打细算着如何使用，现在想想，那种感觉不像是有钱的感觉，更像是一种美好的期待。大人们打着麻将，孩子们出去放鞭炮、看烟花，到了午夜跨年，是必定要把最长的一挂鞭留到这时放的，这也是整个过年最热闹的时段，漫天五彩烟花，各种炮竹炸响淹没了喜悦声，直到玩的疲倦了，在一首《难忘今宵》中模糊了双眼，渐入梦乡，直到被断续的砰-啪声吵醒，也知道这一年就算是过去。新年第一天留给我的记忆，就是这稀疏的炮响，直到现在每到过年都会买几只回忆。
后面几天就是吃吃喝喝玩玩，一直到正月十五，这一天是要点路灯的，把锯末分成碗口大小，间隔几米撒在路上，浇上煤油，天黑时点燃，俨然明亮，乐坏了喜欢玩火的孩子们。但是，这一天多少也有些许难过，过了这一天年就算过完了，剩下的期待就只能放到下一年。记忆里年差不多就是这样过的，唯一要注意的是正月里不能理发。
现在的人，再去看大块糖，也许首先想到的是师傅的手干不干净，没有食卫标准的东西能不能买，吃坏了上医院咋赔偿。
现在的人，听到鞭炮，倘若‘不合时宜’燃放，更多想到的是扰民。
现在的人，再去看点路灯，想到的是安不安全，对环境污染有多大。
现在的人，已经不在乎那些吃穿，不在乎什么时间理发，烧纸也可能被认为是‘迷信’。
现在的娱乐活动太多，以至于春晚就成为了一个词而已，现在的年，变得越发寡淡。
不能说现在的观念有问题，只是时代带走了一些东西，又带来了一些东西。但有些事确实没必要只盯住一面，毕竟我们是生活在人的世界，不是计算机的世界，多一些血和肉，少一些规则，没有了人情味，这世界便如死寂一般。祖先留下来的习俗，必定有糟粕也有精华，过年就是少有的精华。有很多外在的力量，正在慢慢渗透这些，夺走这些，我能理解早些年的崇洋内外，毕竟在物质面前人容易迷失自己，但是时代变了，我们应该找回那些属于自己的东西，因为这些东西是能证明我是一个华夏儿女的印证，是民族凝聚力，丢不起。
我想要一些曾经拥有的东西，就像一个溺水的人在苦苦挣扎，但是时代的洪流却毫不留情的将它们带走，那些渴求的失去，就成为了留在内心里的遗憾，当有一天即将闭上双眼，可能还在困惑，究竟是时代变了，还是自己变了，内心认定的正确，是否是真正的正确，如果是，有没有尽力去争取，还是仅仅跑个龙套，象征性的摇旗呐喊而已。《美国往事》这部电影常常浮现在脑海，主人公一生经历过生死背叛、荣华富贵，到头来脑海浮现的只有小时候‘偷窥’过的那个小女孩，朦胧中翩翩起舞，那才是他真正想要的东西。
这是我留给‘年’的最后礼物了，希望你不要嫌弃曾经的那个小孩。
2022.1.21
昆山
我小的时候，差不多离过年还有一个月，母亲就开始陆续准备年货，有些能提前置办的，比如包很多豆包、馒头，买入几盘大豆腐，这些都冻在外面以备过年食用。差不多还有十几天，母亲会打扫房屋，大量洗衣服，记忆里从没停止过劳动，我甚至奇怪怎么会有那么多的事要做，长大了才明白其实事情是永远也做不完的。
到了小年这一天，是必定要买大块糖的，我十分期盼这一天，因为不仅可以吃到脆甜白酥的糖，更有机会目睹糖坊师傅的手艺，那金色的糖浆高度粘稠，在桌案上翻来扭去，十分蟠龙，糖浆开始有胳膊粗，多次辗转渐渐越拉越细，直到有两指宽，糖身显现出均匀棱沟，放在木案上，用一种宽铁片，砰砰几下，切成筷子长，而那铁片上似乎粘了些油，竟然不会粘连着糖下来，等糖块冷却下来，就可以收入囊中售卖，有时候师傅会赠几根品尝，而我常常吃不完就已经碎到衣服和地上渣渣了，一直不解的是，不知道师傅用了什么手段，竟能将一些豆沙、碎花生之类的馅包在糖芯中，这在行业内并不算秘密，对于我这个毛头小子来说，却是非常着迷，可惜到现在也不知道这是如何实现的---其实也不想知道了，知道了就少了一份对年的回忆。
快到年底，有一种习俗是晚上烧纸钱纪念过世的人，我只记得那纸非常神奇，燃烬就会打着转的飞散，十分形象，现在却有了更深的理解，生人在享受之前，要先安顿好先辈，先他（她）后己，与其说是一种习俗，更像是一种文化。之后开始陆续买入烟花鞭炮，我是非常想早点买的，大人却不会这么做。那鞭炮是按包卖的，买回来放在炕头防止受潮，这时我会偷偷撕开那层红蜡纸，小心的拆开线头---切不可太急，急了容易拉断燃芯，等到线头十分松散，取下十几颗揣在兜里，点上根香，跑到外面燃放。因为来之不易，所以不能连续燃放，控制好节奏，尽量多玩一会就是最大的乐趣。以至于你会冷不丁的听到一声炮响，在被惊吓之余却没有恼怒，只有春节将近的感觉。
到了年三十，早上起来穿上新衣裳，熬好浆糊开始贴春联，各家大人小孩见了面互相问候，似乎‘我比你更早’才是交流的主题，毕竟，对于辛苦了大半辈子的人来说，起早就是一项必备的生存技能。贴完春联全家人开始包饺子，母亲做菜，只等到中午吃一顿大餐，也许这是对新年的欢迎，总之是最丰盛的，到了中午会听到密密麻麻的鞭炮，噼噼啪啪的夹杂着浓浓的火药味，青色的烟，到了晚上准时收看晚会，边笑着嗑瓜子，吃糖块，等着收红包---虽然只有十几块钱，那仍是一笔可观的财富，精打细算着如何使用，现在想想，那种感觉不像是有钱的感觉，更像是一种美好的期待。大人们打着麻将，孩子们出去放鞭炮、看烟花，到了午夜跨年，是必定要把最长的一挂鞭留到这时放的，这也是整个过年最热闹的时段，漫天五彩烟花，各种炮竹炸响淹没了喜悦声，直到玩的疲倦了，在一首《难忘今宵》中模糊了双眼，渐入梦乡，直到被断续的砰-啪声吵醒，也知道这一年就算是过去。新年第一天留给我的记忆，就是这稀疏的炮响，直到现在每到过年都会买几只回忆。
后面几天就是吃吃喝喝玩玩，一直到正月十五，这一天是要点路灯的，把锯末分成碗口大小，间隔几米撒在路上，浇上煤油，天黑时点燃，俨然明亮，乐坏了喜欢玩火的孩子们。但是，这一天多少也有些许难过，过了这一天年就算过完了，剩下的期待就只能放到下一年。记忆里年差不多就是这样过的，唯一要注意的是正月里不能理发。
现在的人，再去看大块糖，也许首先想到的是师傅的手干不干净，没有食卫标准的东西能不能买，吃坏了上医院咋赔偿。
现在的人，听到鞭炮，倘若‘不合时宜’燃放，更多想到的是扰民。
现在的人，再去看点路灯，想到的是安不安全，对环境污染有多大。
现在的人，已经不在乎那些吃穿，不在乎什么时间理发，烧纸也可能被认为是‘迷信’。
现在的娱乐活动太多，以至于春晚就成为了一个词而已，现在的年，变得越发寡淡。
不能说现在的观念有问题，只是时代带走了一些东西，又带来了一些东西。但有些事确实没必要只盯住一面，毕竟我们是生活在人的世界，不是计算机的世界，多一些血和肉，少一些规则，没有了人情味，这世界便如死寂一般。祖先留下来的习俗，必定有糟粕也有精华，过年就是少有的精华。有很多外在的力量，正在慢慢渗透这些，夺走这些，我能理解早些年的崇洋内外，毕竟在物质面前人容易迷失自己，但是时代变了，我们应该找回那些属于自己的东西，因为这些东西是能证明我是一个华夏儿女的印证，是民族凝聚力，丢不起。
我想要一些曾经拥有的东西，就像一个溺水的人在苦苦挣扎，但是时代的洪流却毫不留情的将它们带走，那些渴求的失去，就成为了留在内心里的遗憾，当有一天即将闭上双眼，可能还在困惑，究竟是时代变了，还是自己变了，内心认定的正确，是否是真正的正确，如果是，有没有尽力去争取，还是仅仅跑个龙套，象征性的摇旗呐喊而已。《美国往事》这部电影常常浮现在脑海，主人公一生经历过生死背叛、荣华富贵，到头来脑海浮现的只有小时候‘偷窥’过的那个小女孩，朦胧中翩翩起舞，那才是他真正想要的东西。
这是我留给‘年’的最后礼物了，希望你不要嫌弃曾经的那个小孩。
2022.1.21
昆山
