火 烧 云 吐 司

吐司2片/鸡蛋2个

糖/沙拉酱

1. 分离蛋清与蛋黄，打发蛋清，糖分次加入，打发至提起打蛋器会有小弯钩；

2. 吐司片刷一层沙拉酱，放上打发好的蛋白霜，中间挖坑，放入蛋黄；

6. 烤箱预热至140℃，吐司置于烤盘，烤约13~15分钟；

*烤制过程中要时刻观察蛋白霜的变色情况，稍不留神火烧云可能就变成了一片雾霾。

鸡蛋化成绵软的云朵，配上一片吐司，一口尽享香甜与松脆。

轻戳馅心，盛装满满的蛋黄；连着吐司片切开，瞬间爆浆流出，画面美不胜收！

不管阴云或是下雨，无论凌晨或是夜晚，无论伤心或是失意，一简单貌美的「火烧云吐司」用一朵柔软的小太阳温暖你的心。

别以为这样就结束咯~吐司之旅才刚刚开启：

冰 淇 淋 吐 司

吐司2片/雪糕1根/鸡蛋1个

珍珠少许/黄油适量

1. 取1片吐司，中间放上雪糕和少许珍珠，再盖上1片吐司，用杯口按压出规则形状；

2. 取出圆形吐司，压实吐司边，两面刷上鸡蛋液，锅里热黄油，吐司煎至双面略微焦黄即可。

切开那瞬间，融化的馅心流了出来，酥软的吐司搭配Q弹的珍珠和香甜的雪糕，吃了它，这一天都是元气满满啊！

来源：美食工坊