准备食材

梅花肉、鸡蛋、熟芝麻

盐、料酒、胡椒粉

淀粉、番茄酱

具体步骤

梅花肉切成小块

放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味

一个鸡蛋和适量淀粉

给肉挂上糊，拌匀

锅中倒入油，烧至八成热

放入肉块，适时翻个面

炸至金黄色捞起，备用

小碗中放入番茄酱

白糖、米醋、淀粉

加入适量水，搅拌均匀

锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁

大火烧开

倒入炸好的酥肉，迅速翻炒

倒入白芝麻，拌匀即可

酸酸甜甜好开胃