提起东北菜，酸菜应该是很多人第一个想到的菜了，它与五花肉的完美组合，受到了很多人的喜爱。热气腾腾的大炖菜，好吃的不得了。酸菜不仅炖着好吃，炒吃、烤吃都很是美味！今天就用空气炸锅来制作了一道五花肉酸菜卷，原来除了炖，酸菜跟五花肉还能碰撞出另一番风味！

需要食材

酸菜、猪五花、葱花、蒜末

烧烤干料、红油、生抽、蚝油、盐

具体步骤

准备食材

酸菜提前用清水浸泡至自己能接受的酸度

放入锅中加水煮沸至熟

煮熟后，将酸菜捞出，尽量将水份攥干

另起锅留油

依次放入蒜末葱花，爆香后关火

将酸菜放入

依次加入蚝油、生抽拌匀

五花肉放入少许生抽

放入红油抓匀入味20分钟左右

取一条五花肉，放入适量酸菜放入

卷成卷备用

空气炸锅180°预热，设置10分钟

将酸菜卷摆入空气炸锅

刷上薄薄一层红油，进行炸制

期间可将酸菜卷进行翻动

继续炸至设定好的时间即可

装盘啦，味道还不错哦

小贴士

切记五花肉一定要薄薄的，要刨好的那种，还有卷的时候不要卷太紧！