聊起昆山的百年老店，多数昆山人最先在脑子里冒出来的，应该就是奥灶馆了。

毕竟昆山奥灶馆在官方文旅宣传中，每年都是占据很大篇幅的存在，甚至现在已经成为了昆山著名的旅游景点之一了！奥灶面位列中国十大名面之一，说出来，也让咱们昆山人倍有面子，因此奥灶面也成为了咱们昆山的一张著名的美食名片，外地来昆山的旅客经常会被介绍一定要品尝一下奥灶面的味道，这也是顺理成章的事。

曾经我住的地方也距离奥灶馆挺近的，一方面是本来就喜欢吃面，另一方面也是名气在外嘛，经常光顾的面馆就是奥灶馆了，不过鼎鼎大名的百年老店，如今来的多的貌似都是外地人了，本地人却少有来捧场的，最多的就是穿着统一马甲，举着小旗子，然后排着队，导游领过来吃面的外地游客。

也曾和许多昆山人聊过，既然大家都那么喜欢吃奥灶面，为什么却不怎么光顾老字号呢？问来问去，答案基本上差不多，那就是性价比低了，也就是觉得价格贵了，不愿去了！

随着做奥灶面的面馆越来越多，工艺的流传，口味上的变化等等因素，奥灶馆的奥灶面其实并不比其他本地面馆的奥灶面好吃多少，甚至从一些方面来说，还有不如的地方。比如在本地人心目中好评度较高的龙王面馆，大排面还有鳝丝面，比之奥灶馆的就要好吃上几分，还有难得糊涂面馆，焖肉面和大肉面相也是不错，周市镇上的面馆奥鸭卤鸭面也特别好吃！

总的来说，在许多的昆山人的心目中，都有自己常去且爱吃的奥灶面馆，百年老店奥灶馆并不是所有人的最优选。不过对于奥灶馆，昆山人的情感复杂莫名。奥灶馆是国营的，自然就占尽了许多优势，不过随着奥灶馆的知名度提高，面价也见风涨一样不断攀升，涨到让许多人觉得不愿光顾的地步，去吃上一顿已经不是简简单单的一顿早餐或午餐了。