酸梅酱蒸排骨

07-21 家有儿女 谈平兴
酸梅酱蒸排骨,是藏在蒸笼里的酸甜魔法。
排骨蒸得酥软脱骨,肌理里浸满了酸梅的清爽。酱色裹着肉香,一口下去,先是梅子的微酸开胃,接着是肉汁的鲜甜漫上来,一点不腻,连骨头缝里都透着勾人的味。
配米饭能多吃两碗,这口酸甜交织的香,是餐桌上最让人惦记的那一味。

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