干煎梭子蟹

08-18 家有儿女 谈平兴
蟹壳在热油里煎得红光发亮,“滋滋”声里,蟹肉的鲜甜混着葱姜的焦香漫散出来。
掰开蟹壳,蒜瓣似的肉紧实饱满,带着恰到好处的焦边,不用复杂调味,光那口原汁原味的鲜,就够让舌尖跳起来。蟹钳咬开,嫩肉混着点焦香,连壳边的碎屑都想舔干净。
这口来自大海的馈赠,简单煎一煎,就鲜掉眉毛。

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