玫瑰花抱蛋煎饺 ,好看又好吃

05-16 美食天地 dxidt

玫瑰花抱蛋煎饺


好看又好吃


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饺子皮 / 猪肉糜 / 玉米粒

青豆 / 鸡蛋 / 小葱

三色灯笼椒 / 熟黑芝麻 /

生抽 / 料酒 / 姜 / 盐


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半斤猪肉糜中加入25g青豆、25g玉米粒、2勺生抽、2勺料酒、1勺盐、1个鸡蛋和2勺葱姜水,搅拌。


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将饺子皮排好,重叠处抹少量清水。


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饺子皮中间放入适量肉馅(不宜过多)。


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饺子皮对折后,卷起。


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2个鸡蛋打散,加入少许清水、1勺盐。


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平底锅倒入少许食用油,放入玫瑰花饺子,小火煎约1分钟。


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加入清水,加盖。小火焖8分钟,至水收干。


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将蛋液倒入锅中,平铺锅底。


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一只只玫瑰花形状的饺子在平底锅里冒出“滋滋”的声音,玫瑰花拥抱了金灿灿的蛋底。


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撒上三色灯笼椒粒,红红绿绿地点缀了灯笼椒,好看!


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蛋液凝固后撒上熟黑芝麻,完成!


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一筷子下去,夹起来好看的“玫瑰花”,再蘸上油泼辣子,好吃极啦!快点来学吧~做出属于你的热辣香脆的浪漫~



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