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孜然排骨家常做法 鲜美不腻，好吃下饭！

2023-04-19 美食天地 dxidt
孜然排骨

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香辣，孜然味浓郁。
原料：
熟原味排骨适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、红薯淀粉适量、山茶油适量、小米椒2个、蒜蓉适量、香葱碎适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
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1. 排骨海带汤捞出的排骨。我家孩子，喝汤，吃排骨分开。😅炖了40分钟，排骨离骨，再来炒孜然排骨，非常好操作。
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2. 适量盐，生抽，蚝油。
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3. 抓匀。
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4. 倒上适量红薯淀粉。
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5. 再次抓匀，腌制十几分钟。
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6. 适量油烧六成热。
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7. 腌制过的排骨一个一个挟入。
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8. 炖过的排骨，非常好上色。
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9. 炸至微微金黄捞出。
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10. 小米椒，蒜蓉，香葱碎。
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11. 锅里留底油，小米椒，蒜蓉放入。
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12. 炒香。
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13. 炸过的排骨倒入，翻炒两下。
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14. 适量辣椒粉，孜然粉。
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15. 翻炒均匀。
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16. 撒上白芝麻，香葱碎。
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17. 翻匀即可。
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18. 成品。


来源：美食天下

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