准备食材

杏鲍菇、青椒、大蒜

蚝油、生抽、盐、白糖

具体步骤

将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条

装入盘子里备用

然后把青椒洗净去蒂切成丝

大蒜拍扁去皮后剁碎

锅里倒入适量清水

大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟

捞出后控干水分备用

接着锅里加入适量食用油

油温五成热时倒入蒜末

小火爆香

然后加入杏鲍菇大火煸炒三分钟

依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀

起锅前加入青椒和白糖

青椒炒软后即可出锅装盘

加少许白糖可以增加鲜味

美味的青椒炒杏鲍菇就做好了

看起来是不是很有食欲