花甲牛肉粉汤,一碗米粉带来的奢华享受!

2023-07-18 美食天地 dxidt

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花甲牛肉汤粉
准备食材
花甲、牛肉、米粉、酸菜、姜
洋葱、香菜、葱花、盐、胡椒粉
淀粉、火锅底料、鸡精、油
具体步骤
买来的花甲
滴几滴油、盐、水浸泡一下
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牛肉切片
用盐、胡椒粉、淀粉油腌制
酸菜、姜、洋葱切丝
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米粉两人量
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准备香菜和葱末
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煮开一锅水,将花甲焯水
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焯至壳张开,捞起备用
起锅热油,炒香葱姜
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放入一小块火锅底料
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炒出红油后
放入酸菜翻炒一下
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倒入清水,煮开
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放入牛肉和花甲
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放入米粉
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撒入香菜和葱末
加入盐和鸡精调味即可
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来源:生活小窍门

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