[paragraph]汉景帝的时候应该有豆腐了吧，大约民间先有，以后才有文人整理记录。以下节选自《夺命书香》143章，作者彭玲孔信吩咐下去。说着话，有两个小童已摆上了饭菜。“王爷，乡间条件简陋，这是我嘱内厨做的几个家常菜，都是我孔府几代人传下来的菜色，请王爷尝尝。”厅上，已齐整整地摆上了几样菜蔬。菜品红绿相映，荤素搭配，都用银盘子盛着，还算精致好看，却是叫不上名字来。“这些银器，还是高祖爷祭孔时赐给的，锁在柜子里几十年，我活到七十多岁，今天还是第一次用呢。这些菜色，有些是高祖爷吃过的，也有些是未吃过的。”孔信捋须笑道。几人一听大感兴趣。“高祖爷当年祀孔，可在这里驻跸？”关关问。“那时候条件太差，几间草房，敞风漏气，皇上是万金之躯，怎敢让皇上住进来，自是住在鲁城行宫里。我孔府族人得见天颜，受恩深处，无以铭表，于是在高祖爷祭孔后，奉上一桌孔府家菜，请高祖爷略微用用。没想到高祖爷尝后，非常高兴，还封孔门九世族孔腾公为奉祀君，这是一世祖后，孔府第一个皇上赐给的封号，从此这孔府家庙祭祀之事，才有专人打理。”“先生可还记得，奉给高帝的都有些什么菜？”关关问。“这一盘三思而后行、这一盘诗礼银杏，都是当年高祖爷尝过的菜色。”“好个菜名，怕是只有孔府能想出这样的菜名，也只有孔府配叫这样的菜名。”刘德赞道。秋水看那“三思而后行”，是时鲜三色蔬菜，切丝水焯后凉拌而成。她夹起一些细品，入口爽脆，咸中带甜，甜中带香，像是拿蜂蜜调味而成。老先生又一指那“诗礼银杏”，“这是我孔府最早的名菜了。一世祖教儿子孔鲤学习诗礼，说，不学诗，无以言；不学礼，无以立，后世传为美谈，孔氏族人自称‘诗礼世家’，也是从此而来。我墓田种许多名贵树木，其中有银杏树株，历经数百载风霜，仍枝繁叶茂。每年秋天，孔府收获其果，做成美味，取名诗礼银杏。”银色的盘子上，是金黄色的小果，旁边还配着嫩叶，颜色煞是喜人。“这一盘绿莹莹的叫什么？”关关一指一盘翠色欲滴的蔬菜。“这菜叫琉璃楷。楷是一种树，是我孔家独有的，传说是当年子贡所种，嫩叶可食，老叶可饮，果实可治病。”孔信脸上有一种自豪的神色。“这些菜闻所未闻，见所未见，还真称得上是孔府特色。”何洲感叹。“那是自然，就说这楷树，被称为圣人之树，虽说只不过是一捧嫩叶子，可是要先把糖熬好了，再把楷叶放到糖水里，盛出来晾凉，装到盘子里，外面发亮，里面鲜绿，所以起名叫琉璃楷。高祖爷当年来时，正是冬天，也不曾吃过这琉璃楷，要不是今日王爷来了，是没人敢动楷树的，哪怕是摘个叶都不行。”关关暗道：“这树叶虽非山珍海味，可孔氏族人竟待之如宝。”几人边吃边聊，内厨又端上来一盘炖豆腐，小童给每人分过一小碗。刘德举箸，笑道：“想不到这孔府豆腐也很特别，怎么有一股烟火味道？”孔信笑：“做豆腐，也不过这几年的事。可这烟火味豆腐，却是我孔府独创。我孔宅有一个韩佃户，负责打理祭田外，还以卖豆腐养家。有一次韩家做豆腐没卖完，怕坏了，就把豆腐切成小块，放在盖帘上分开晾晒。谁知天阴柴湿，烧火烟大，把帘子熏着了，帘子上的豆腐连烧带熏，颜色幽黑。韩家本是贫户，舍不得扔，把豆腐放在盐水里煮了煮，一吃味道很不错，于是献到我府里，叫大家尝尝，从此就有了这孔府豆腐。”“想不到，这些家常菜沾上了孔府的味道，竟是别有滋味。”何洲道。“孔府菜里都是文化。”秋水也不禁称赞。众人都笑起来。最后端上来的是一道硬菜——红烧鱼骨。这鱼肉，却是骨肉分离，盛在一个大圆盘里，白是白，红是红，骨是骨，肉是肉。关关奇道：“这是什么鱼，又是什么菜名？”孔信道：“这菜叫烧秦皇遗骨。”“什么？”众人都以为听错了。