鸡蛋饼

家常鸡蛋饼，制作起来简单方便，重点是孩子们非常喜欢。

原料：

普通面粉100克、盐1.5克、清水175克、鸡蛋2个、小葱3根、培根3片。

做法步骤：

1. 准备食材，小葱和培根切碎备用。

2. 将普通面粉与盐放入盆中。

3. 加入清水用手抽搅拌成酸奶状。

4. 将切好的小葱和培根碎放入搅均。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 不粘锅中放入一点点的食用油，倒入适量的面糊。

7. 中小火煎至底下定形后，倒入少许的蛋液。

8. 待蛋液微微定形翻面，最后将两面煎至金黄即可出锅。

小窍门：

1、面粉品牌不同，吸水量不同，清水的量根据面糊的状态调整。2、培根可以换成香肠或者其它肉类，或者不喜欢干脆不放。

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番茄牛排虾仁意面

原料：

乐荷有机黄油1块、意大利面适量、西红柿1个、虾仁8只、儿童牛排1片、洋葱1个、番茄酱适量、生抽少许、盐少许。

做法步骤：

1. 准备食材，将食材清洗并切好备用。

2. 水开下意面。

3. 煮10分钟左右焖2分钟，过一下凉水捞出备用。

4. 切一块乐荷有机黄油。

5. 放入锅中融化。

6. 放入牛排煎熟取出切块备用。

7. 同样用黄油把虾仁煎熟取出。

8. 另起锅再放一小块黄油。

9. 融化后放入洋葱块，翻炒出香味。

10. 加入西红柿丁翻炒均匀。

11. 加入生抽，盐和番茄酱翻炒至西红柿软烂。

12. 加入之前煮好的意大利面翻炒均匀。

13. 再加入煎好的牛排块和虾仁翻炒几下就OK了。

小窍门：

美味端上桌不一会就光盘了，儿子喜欢我太开心了，自已做比带孩子去外面吃健康多了，妈妈们学起来吧。

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菠萝炒饭

菠萝别再直接吃了，试试这款菠萝炒饭吧，清香入味，爽口不腻。

原料：

大米饭1碗、菠萝1个、胡萝卜半根、玉米粒1把、鸡肉1块、葱1段、生抽1勺、蚝油1勺、盐1点点、食用油适量。

做法步骤：

1. 准备食材，将菠萝肉取出切丁备用，菠萝壳留着。

2. 锅中加入食用油，油热放葱花翻炒出香味。

3. 加入切好的鸡肉丁翻炒。

4. 加入玉米粒，胡萝卜丁

5. 加入生抽和蚝油翻炒均匀。

6. 加入大米饭、菠萝丁和盐。

7. 翻炒均匀即可关火。

8. 将炒好的米饭装入菠萝壳中就OK了。

小窍门：

1、鸡肉和配菜可以换成自已喜欢的其它食材。2、米饭加入后火调小一点。

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牛肉蔬菜焖饭

懒人美食，饭菜一锅出，好吃又简单。

原料：

牛肉250g、玉米粒1小碗、干香菇10朵、土豆1个、西红柿1个、胡萝卜1根、洋葱1个、大米3量杯、葱1根、姜几片、生抽2勺、蚝油1勺、老抽0.5勺、白糖1勺、盐1丢丢、食用油少许、清水适量。

做法步骤：

1. 准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。

2. 先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！

3. 将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。

4. 将其它食材全部切好备用。

5. 大米洗好与玉米粒混合备用。

6. 先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。

7. 起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。

8. 放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。

9. 西红柿划十字，去皮去根。

10. 将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。

11. 然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。

小窍门：

可以放入自已喜欢的各种蔬菜，要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。

来源：美食天下