每年清明前期，螺蛳都会成为一道美味爬上家里的餐桌，一个人可以直接干掉一盘昨天婆婆买来了螺蛳，我凭着记忆中的味道开始爆炒，第一次烧螺蛳，唯一的担心是烧不熟，于是调料放好，又加了些水闷煮，汤汁都差点烧干了还记得小时候会跟小伙伴去河里摸螺蛳，摸来的螺蛳一部分碾碎给鸭子吃，一部分剪掉“屁股”养一养，妈妈会给我们烧来吃螺蛳烧好出锅，娃说味道还不错，不过我总感觉比记忆中的味道差了点