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翻车的冰酥酪

最近刷到做冰酥酪的视频，看上去简单好做，成品Q弹像果冻，就去买了甜酒酿回来试试。按视频操作了一下，甜酒酿加牛奶打散，开水上锅中小火蒸20分钟，再放冰箱冷藏。
我出锅是这样的，牛奶变成了奶酪，酒酿还是酒酿，哪里出问题了吗哈哈哈

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  • ks淡墨轻衫 LV2 答应
    1楼
    记号一下。。。。
    2025-05-07
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  • fezhurenge LV15 宰相
    2楼
    已经好的很
    2025-05-07 22:14
    赞 回复
  • 双鱼猫咪 LV13 总督
    3楼
    2025-05-07 21:26
    赞 回复
  • 樱桃小包子 LV17 皇后 楼主
    4楼
    端木月:楼主可以试试更简单的 酒酿冰奶  酒酿+冰块+茉莉花茶+牛奶 味道可以的 (2025-05-07 16:46) pic
    这个可以，看上去更简单都不用开火。
    2025-05-07 16:48
    赞 回复
  • 端木月 LV10 修仪
    5楼
    楼主可以试试更简单的 酒酿冰奶  酒酿+冰块+茉莉花茶+牛奶 味道可以的
    2025-05-07 16:46
    赞 回复
  • 东方红茶 LV10 修仪
    6楼
    1.牛奶煮开转小火煮三分钟左右，关火放至温热，取掉上面的一层皮
    2.加入酒酿汁（过滤掉酒酿中的米，只要汁）拌匀
    3.过滤到小碗中，盖上保鲜膜
    4.水开上笼，小火蒸15-20分钟，关火闷5分钟
    5.取出后冰箱冷藏两小时，放上蜂蜜，桂花

    手机下载一个APP：下厨房，  啥做法都有 ，不要看抖音，抖音上很多都是为了博眼球，过程不全的。

    2025-05-07 16:37
    赞 回复
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