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鱼丸求教 [复制链接]

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离线王小灯
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10楼 发表于: 01-12
黑鱼或者草鱼,买鱼的时候让老板剔一下大骨,回来自己再检查一下,然后放料理机里打,或者剁。
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离线王小灯
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11楼 发表于: 01-12
一别如斯:没料理机的话,榨汁机可以吗? (2018-01-12 16:28) 

看你的榨汁机型号了,原汁机肯定不行,其他刀片的,很多是不能打肉的,只能打蔬果。
离线一别如斯
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12楼 发表于: 01-12
回 静默的影子 的帖子
静默的影子:好像不行,主要为了打碎鱼肉里的小刺
榨汁机主要是碾压功能吧? (2018-01-12 16:30)

那不用打的
直接大刺去掉
小刺不管
然后不停的剁啊剁
能把刺都剁碎吗?
美女离线姜女泪

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13楼 发表于: 01-12
也想吃鱼丸,我家有绞肉机,那个不知道阿行?
离线一别如斯
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14楼 发表于: 01-12
回 王小灯 的帖子
王小灯:看你的榨汁机型号了,原汁机肯定不行,其他刀片的,很多是不能打肉的,只能打蔬果。 (2018-01-12 16:35)

那估计我的榨汁机是不行了。

心痒痒的,

真想下班就买鱼回去剁剁看

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15楼 发表于: 01-12
回 一别如斯 的帖子
一别如斯:那不用打的
直接大刺去掉
小刺不管
然后不停的剁啊剁
....... (2018-01-12 16:36)

没试过,我都是偷懒用工具的,剁要剁到什么时候啊
.....
离线王小灯
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16楼 发表于: 01-12
一别如斯:那估计我的榨汁机是不行了。
心痒痒的,
....... (2018-01-12 16:38) 

买条黑鱼,不大,比较好弄一点。头尾大骨煮汤底,鱼肉自己剁一下。
离线凝翠一方

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17楼 发表于: 01-12
回 一别如斯 的帖子
一别如斯:那不用打的
直接大刺去掉
小刺不管
然后不停的剁啊剁
....... (2018-01-12 16:36)

只要功夫深
离线一别如斯
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18楼 发表于: 01-12
回 王小灯 的帖子
王小灯:买条黑鱼,不大,比较好弄一点。头尾大骨煮汤底,鱼肉自己剁一下。 (2018-01-12 16:39)

如果是一斤多的黑鱼是话,
去掉头尾大骨,
再剁剁,
家里五个人,一人可以分到三个吗?

不对,黑鱼好像不止一斤多的,
去吃酸菜鱼,我看人家随便挑一条就要三斤多的。

[ 此帖被一别如斯在2018-01-12 16:46重新编辑 ]
美女离线姜女泪

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19楼 发表于: 01-12
回 王小灯 的帖子
王小灯:买条黑鱼,不大,比较好弄一点。头尾大骨煮汤底,鱼肉自己剁一下。 (2018-01-12 16:39)

鱼丸也能油炸吧?如果水煮的话,大的鱼两个人一顿吃不完,是不是可以冷冻
超市里冷冻的鱼丸是不是也是煮熟的?
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