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鱼丸求教 [复制链接]

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离线moonriver
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20楼 发表于: 01-12
买一大片三文鱼,一直剁 ,剁到有点黏切菜板就行了
离线一别如斯
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21楼 发表于: 01-12
回 moonriver 的帖子
moonriver:买一大片三文鱼,一直剁 ,剁到有点黏切菜板就行了 (2018-01-12 16:52)


三文鱼做鱼丸呀

帅哥离线春秋男孩
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22楼 发表于: 01-12
首选娃娃鱼
哎呀呀 今年哎呀呀···
帅哥离线春秋男孩
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23楼 发表于: 01-12
然后铁锹片鱼,大锤子锥鱼肉
哎呀呀 今年哎呀呀···
美女离线曾少
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24楼 发表于: 01-12
超市卖的龙利鱼柳和巴沙鱼柳都没刺啊,我家就用这个
离线pdlrh
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25楼 发表于: 01-12
来看分享的
离线王小灯
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26楼 发表于: 01-12
曾少:超市卖的龙利鱼柳和巴沙鱼柳都没刺啊,我家就用这个 (2018-01-12 17:54) 

龙利鱼好像就是巴沙鱼吧,我觉得冰鲜或者冰冻的鱼肉做鱼丸口感会差一点。
离线王小灯
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27楼 发表于: 01-12
姜女泪:鱼丸也能油炸吧?如果水煮的话,大的鱼两个人一顿吃不完,是不是可以冷冻
超市里冷冻的鱼丸是不是也是煮熟的? (2018-01-12 16:49) 

滚水里肏一下,凉了放冰箱冷冻,可以吃几天。
美女离线曾少
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28楼 发表于: 01-12
其实是不一样的,有的超市卖龙利鱼有的超市卖巴沙鱼,我个人觉得还不错,肉质很嫩,
离线王小灯
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29楼 发表于: 01-12
一别如斯:如果是一斤多的黑鱼是话,
去掉头尾大骨,
再剁剁,
家里五个人,一人可以分到三个吗?
....... (2018-01-12 16:45) 

买条大一点的,但是菜场也买不大到特别大的,基本都是不到两斤的。我买一斤半的黑鱼,再来几个香菇,大概可以做二十几个小鱼丸,加上鱼头鱼尾,我们家四个人够吃了。
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