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[网友版聊]千万别这样吃大蒜!致癌!赶紧告诉家人! [复制链接]

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 05-08

错误的烹调方式,可能会产生2A类致癌物——丙烯酰胺,损伤人体细胞的DNA,久而久之就会影响胃部及其它脏器,诱发癌症!

致癌误区1:大蒜炝锅

大蒜中除了大蒜素、硫化物等抗癌成分以外,还含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类和淀粉,在高温的作用下即会产生丙烯酰胺,且蒜蓉量越多,致癌物越多。最为常见的大蒜高温炝锅菜就隐藏着致癌风险,如:蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒。

致癌误区2:大量吃生蒜

日常生蒜中的大蒜素是最多的,但它的刺激性也是最强的,过量食用会刺激肠胃。对于肠胃功能不好的人,大量食用对胃肠道刺激性很强的食物,有可能造成慢性萎缩性胃炎甚至逐渐演变成胃癌。

致癌误区3:烤 蒜

烤蒜,可谓是“毒素双煞”。高温下,大蒜会产生丙烯酰胺,与其他食物一起烧烤,还会携带苯并芘致癌物,双重增加癌症风险。日常一定要控制烧烤类饮食的摄入。

来源:北京卫视、网络


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娃娃pucca 昆币 +1 - 05-14
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一个男人需要挣多少钱才能维系一个家庭?
 
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沙发  发表于: 05-08
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扯淡 按照你说的 都别吃大蒜了 所有的东西都只能少量吃一点点 干脆不吃了
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jacksun 昆币 +1 - 05-08
1条评分昆币+1
真汉子的行为定义,是报答救命恩人?英雄救美?还是...
 
帅哥在线田园一叟
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板凳  发表于: 05-08
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绝对扯淡
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帅哥在线chushoubing
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地板  发表于: 05-08
太扯了
帅哥在线给我说服力
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4楼 发表于: 05-08
呵呵呵呵
美女在线浅蓝铯dē爱

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猫咪猫
5楼 发表于: 05-08
  
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☀  跟你在一起的每分每秒就是幸福  ☀
美女离线郁闷小猪

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6楼 发表于: 05-08
貌似都不怎么吃
二次元的世界你们凡人不懂,不懂。。。
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7楼 发表于: 05-08
那怎么吃呀
美女离线zhangli52788
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ccjjyy
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8楼 发表于: 05-08
烤大蒜蛮好吃的
帅哥离线wodeerzi
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碧水佳园
9楼 发表于: 05-08
这么说有科学依据没有?
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