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[美食发现]豆腐切个口子塞点肉一起烧,立马吃出了新高度,一盘上桌都不够吃! [复制链接]

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帅哥离线老司机带路
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 06-11


这道菜,可绝对是一道简单易做的家常宴客菜,

把拌好的肉末塞在豆腐中,

经过一番简单的烹饪,一口咬下去,

满口的汤汁,

一盘上桌都不够吃!



食材:豆腐一块,瘦肉100g,大蒜三粒,姜一块,葱一棵,辣椒一个,生抽酱油,水淀粉,盐,胡椒粉,花生油。



烹饪技巧: 1,瘦肉剁碎后放入蒜末,胡椒粉和盐搅拌均匀腌制一会。



2,豆腐是比较硬的那种,豆腐切成三角块,或者四方块都行。



3,在豆腐一面用筷子划上一道口子,把腌制好的肉馅塞进豆腐里。



4,平底锅里加入适量的花生油,把塞好肉馅的豆腐下锅煎至两面金黄,盛起控油;



5,另起油锅,下姜蒜辣椒爆炒出香味。



6,加入适量的清水煮开,放入煎好的豆腐,盖上锅盖焖煮两分钟,倒入适量的生抽酱油和盐,直至汤汁收干即可起锅。



7,撒上点葱花,一道酿豆腐美食就好了,搭配上着豆腐,多吃一碗饭真不是问题,一盘上桌还真不够吃。




内容来源;(食谱)

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横财神 昆币 +1 - 来自昆山论坛APP 06-14
keaidelanjinlin 昆币 +1 - 来自昆山论坛APP 06-12
迎接明天太阳 昆币 +1 - 来自昆山论坛APP 06-11
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美女离线ceciliaa
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沙发  发表于: 06-13
  
美女离线董董1986
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板凳  发表于: 06-14
为毛我总觉得我做的豆腐都不怎么入味
美女离线淡然是种羙╮

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地板  发表于: 06-14
玉龙菜场买那种长方形的油豆腐,对切塞肉红烧,比买老豆腐再煎了塞肉好吃
帅哥离线横财神
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4楼 发表于: 06-14
表示很想试吃,,,
美女离线ceciliaa
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5楼 发表于: 06-14
  
离线稚始稚终
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6楼 发表于: 06-17
  
美女离线ceciliaa
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7楼 发表于: 06-18
  
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