一个西红柿三个鸡蛋,教你做美味的西红柿鸡蛋卷

2023-02-13 美食天地 dxidt
西红柿鸡蛋卷


食材介绍:

鸡蛋、西红柿、小葱


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准备过程:

1、西红柿洗净,在表面划十字,用开水浸泡5分钟


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2、泡好的西红柿去皮,去蒂,切成丁


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3、小葱洗净,切成末备用


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4、取一个碗,打入鸡蛋打散,加入西红柿丁、葱末、盐、料酒、白糖、淀粉,搅拌均匀备用


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制作过程:

1、平底锅刷一层油,鸡蛋液分三次加入,第一次倒入鸡蛋液摊平,煎熟,轻轻卷起来,推到一边


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2、锅中再刷一层油,第二次倒入鸡蛋液摊平,煎熟,用第一次的蛋卷再卷起来,推到一边


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3、第三次跟第二次一样


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4、煎好出锅,切块,装盘,完成


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