一个西红柿三个鸡蛋,教你做美味的西红柿鸡蛋卷
食材介绍:
鸡蛋、西红柿、小葱
准备过程:
1、西红柿洗净,在表面划十字,用开水浸泡5分钟
2、泡好的西红柿去皮,去蒂,切成丁
3、小葱洗净,切成末备用
4、取一个碗,打入鸡蛋打散,加入西红柿丁、葱末、盐、料酒、白糖、淀粉,搅拌均匀备用
制作过程:
1、平底锅刷一层油,鸡蛋液分三次加入,第一次倒入鸡蛋液摊平,煎熟,轻轻卷起来,推到一边
2、锅中再刷一层油,第二次倒入鸡蛋液摊平,煎熟,用第一次的蛋卷再卷起来,推到一边
3、第三次跟第二次一样
4、煎好出锅,切块,装盘,完成