滑蛋牛肉,肉香蛋嫩,妥妥的米饭下饭菜!

2023-05-15 美食天地 dxidt

巨好吃巨简单的一道下饭菜,牛肉和鸡蛋都特别嫩滑,而且高蛋白,好吃不胖!


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滑蛋牛肉

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牛里脊肉、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、蒜、葱、盐、油、鸡精


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1、牛肉洗干净,切成薄片

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2、加入料酒、生抽、淀粉、油、抓拌均匀,腌制片刻

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3、鸡蛋打散,搅拌均匀

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4、蒜切成蒜末,葱白切粒,葱叶切成葱花

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5、锅烧油下入牛肉翻炒至变色

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6、加入蒜末和葱白炒香

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7、沿锅边淋入鸡蛋液,先不要搅动,待蛋液凝固再翻动

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8、加入适量的盐调味

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9、加入适量的鸡精翻炒几下

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10、撒上葱花即可出锅

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11、一道鲜香滑嫩的滑蛋牛肉就做好了

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