米饭、胡萝卜、菠萝、火腿

白菜、咖喱、生抽、盐、草莓

生菜、鸡蛋、葱花、番茄酱

所有食材洗净切好待用

起油锅爆香葱花

下胡萝卜，火腿丁稍炒

加适量高汤或开水焖十分钟后

放入咖喱化开炒均匀

再加入菠萝和白菜丁炒至断生

最后放适量生抽和盐调味

把放凉或隔夜的米饭放入

拌匀放一边待用

另起油锅，把鸡蛋磕碗里打匀后

用平底锅放少许油，中小火烧热

倒入蛋液，抬起锅子把蛋液轻轻平铺开

关小火，蛋皮表面微干

就可以在蛋皮二分之一处

摆上炒好的饭

把另外二分之一蛋皮

翻过来包好饭

盘子铺上洗净的生菜，摆上蛋包饭

草莓对半开，摆放上

挤上适量番茄酱，就大功告成了