面食只要不受潮放几年都没问题，小时候蒸馒头都要做成馒头干，就是为了放久一点，能从年头吃到年尾，甚至吃到下一年。保质期是从西方引进的质量管理概念，并不是所有东西都适用，但是没办法必须得写上，不然没法进入市场，企业就随便写一个呗。其实这里的保质期主要是指包装保质期，超过保质期包装的密封性就会下降，食物就有可能受潮变质了。只要包装不出问题面食基本就不会坏。另外，面食放的时间太久了，口味会变，虽然看起来没坏，但是吃起来没那么香了。

既然没什么添加剂

我现在手里就有一个脱水的芝麻饼。面粉自己做的。砸砖砖碎那种

直接升仙

没有水分没事啊，没有细菌侵袭