今天中午无意中刷到一个北京博主做简易版老北京炸酱面，看着不难，想着晚上就想吃点简单的，送完孩子直接去超市买食材。买了一小块五花肉，一根大葱，一瓶黄豆酱，一把手擀面。多放油才香，两颗八角几片生姜，把五花肉切丁，肥的先煸黄，再下瘦肉丁，煸一会放了半瓶黄豆酱，大概400g，放一半大葱粒，放点老抽上个色，再放点冰糖代替甜面酱，小火炸炸炸，炸到酱咕咕冒泡，差不多半个小时，再放剩下一半大葱粒，稍微再炸下就出锅。看博主炸酱外还准备了大白菜和芹菜丁，我就准备了白菜和香菜末。天哪，不吃不知道，一吃吓一跳，味道就在我的味蕾上，又香又好吃的，全家都说好吃