抖音大学诚不欺我，很随意就炖出了嫩滑的鸡蛋羹
以前炖鸡蛋羹从没成功过，跟着各种教程伺候祖宗一样又是看比例又是用各种凉水温水热水再大火小火各种试验还要过滤蛋液，结果都是要么老了，要以扑出来了要么都是蜂窝要么太嫩不成形以致于我家很少吃炖蛋，最近看抖音也跟着随意的方子试了一下，打鸡蛋，倒开水，水蛋比例看心情，搅开，勺子撇掉泡沫开火蒸，居然就成功了，头一次做的这么成功啊，抖音大学果然是有用
今天随便烧的带鱼也不错
今天随便烧的带鱼也不错
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部分评论
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自从网上买了个专门炖蛋的容器后 炖蛋再也没失败过
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菜色确实不错
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我婆婆炖的鸡蛋羹鲜嫩，我就做不出来那种
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但是一定不能用冷水
冷水蒸出的蛋有洞洞还老 -
我是刷抖音，用温水
然后打撒，浮沫撇掉
蒸好，就是很平滑的
开水没试过～～
开水不是把蛋给泡熟了吗？？ -
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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