凉拌猪肝
猪肝用盐和啤酒泡出杂质，冲洗后撒上盐、白胡椒粉和水淀粉拌匀，沸水下锅，关火盖锅盖焖60秒捞出，淋上滚烫热油激香，再浇入水白灼汁。脆嫩的猪肝吸饱了料汁的鲜咸，热油激出的香气裹着胡椒微辣，每一口都滑嫩中带嚼劲，料汁挂在薄片上，配葱花蒜末提味，简单几步做出酒楼级凉拌菜，开胃又够味！
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部分评论
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专业
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喜欢喜欢的，就是胆固醇太高了，不敢吃~~
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下饭菜来了
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加油加油 -
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