豉酱花甲

10-02 家有儿女 谈平兴
当滚烫的热油裹着豆豉的焦香撞上花甲,瞬间迸发的鲜味能掀翻味蕾防线。饱满的花甲吸足了豉酱的咸香,每一颗都藏着爆汁惊喜——咬开的瞬间,先是豆豉的醇厚在舌尖散开,接着是海鲜的清甜顺势涌出,连壳边的酱汁都舍不得放过,非得用米饭刮干净才叫过瘾。
不用复杂技法,却能把家常滋味做到极致。无论是配啤酒当夜宵,还是拌米饭做正餐,这盘豉酱花甲总能让人放下矜持,一头扎进这鲜咸交织的美味里,连吃三碗饭都嫌不够。

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