民间一直有贴秋膘的说法，今年气候反常，一夜入冬，也不管他是冷是热，想吃就做呗，花了五个多小时用心做了红烧猪蹄，为什么要怎么久？好菜是要精心烹制的，丝毫不得马虎，饭店的目标是追求利润最大化，高压锅压一下放猛火灶上收膏即可，省时省力。家里做了自己吃的，怎么好吃就怎么做，做好一尝，味道大赞！