昆山人的最爱—走油肉

02-07 玉山广场 老张有话说
没了灶头,弄个简易灶。
走油肉是一道流行于中国江南地区,尤其是江浙沪传统名菜,以带皮猪五花肉为主料,经过煮、炸、蒸(或炖)等多道工序制成,其表皮呈独特的波浪状褶皱,口感酥烂鲜香、肥而不腻。.

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