步骤简单快捷，是先将鸡肉、酱汁煮熟。

打入蛋汁，然后盖上锅盖，稍微焖煮一下后起锅

然后移到白饭上，享受蛋汁半熟的润滑口感的料理。

那么具体的做法是什么呢？

食材：鸡腿肉 50g、洋葱 适量（切成一厘米大小的小碎块儿）、葱 适量、鸡蛋 1个（可生食的鸡蛋）

调味料：橄榄油 适量、出汁 100cc、酱油 15ml、料酒 15ml

做法：

1. 将出汁/酱油/料酒混合之后过火煮沸，冷却后放置一整天。

2. 鸡肉略微烤过，烤的程度是鸡皮不能卷起，再放入已经热油(橄榄油)的炒锅里炒。

3. 在丼锅（就是那种专门煮丼的扁平锅）里放入洋葱碎，切好的鸡肉块与50cc步骤1里放了一整天的混合酱汁煮到沸腾，离火加入葱， 再放入打散的鸡蛋，稍微搅拌后就可以放到米饭上了。

从原料到调料，直至整个烹饪过程，只是简单的切配和煮制，所以烹煮时间只需要十分钟左右，也十分适合忙碌的人们。