蟹壳在热油里煎得红光发亮，“滋滋”声里，蟹肉的鲜甜混着葱姜的焦香漫散出来。 掰开蟹壳，蒜瓣似的肉紧实饱满，带着恰到好处的焦边，不用复杂调味，光那口原汁原味的鲜，就够让舌尖跳起来。蟹钳咬开，嫩肉混着点焦香，连壳边的碎屑都想舔干净。 这口来自大海的馈赠，简单煎一煎，就鲜掉眉毛。