冬吃萝卜夏吃姜。今天烧一个炖萝卜，萝卜采用的是妈妈自己种的水萝卜，洗净刮皮切成厚片，放锅里，两面煎的稍微有点黄，放进砂锅里，放入提前泡发的干香菇，放两勺白糖，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再倒入泡发香菇的水，中小火慢炖40分钟，一份软糯可口的炖萝卜就出锅了，出锅时再撒入一点灵魂的小葱花，完美！