牛仔骨煎得边缘微焦，咬开是裹满酱汁的嫩，带着肉香往舌尖钻；土豆吸饱了肉汁，软绵里裹着焦香，一口粉糯一口肉嫩，连青椒都浸满了鲜味儿。 热油裹着酱香滋啦一炒，烟火气裹着肉香能飘半层楼——这哪是家常菜，是把西餐厅的香煎牛仔骨，按进了米饭碗里的快乐！