无盐酸菜
今天做一个无盐酸菜，从地里拔了几颗青菜，洗干净，锅里把水烧开，菜根烫1分钟左右，然后整颗菜再烫10-15秒，找一个带盖容器，连汤带水倒进去，放半碗白醋，几颗小米辣，一个大蒜瓣，盖上盖子，泡一整夜，大功告成了，这酸菜，可以炒肉丝，可以直接炒，不过我这次做的酸菜是打算做酸菜肉饺子的，冬至了，怎么能没有饺子，俗话说，好吃不过饺子！
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部分评论
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手艺不错，青菜卖相很赞！
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这么快就能吃了 -
要等水冷吧 然后倒入容器 热水时就倒？ -
卖相可以，不知道好不好吃 -
菜多得要放坏了，这样正好，可以放多久？
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