我为川菜正名，四川九大碗之粑粑肉

02-16 18121333770 昆山论坛

一说川菜，估计大家想到的都是火辣辣的红，重油重辣的，我为川菜正名。其实我们日常生活中哪是这样的？四川人家常菜中最喜欢的是白水煮菜，任何蔬菜，都可以水煮上桌，川菜九大碗里没有一道菜是辣的，川式扣肉，夹沙肉，粉蒸肉，粑粑肉，赫赫有名的东坡肉（浙系菜也有此菜）。今天做了这道菜，大家看看，你会喜欢这道菜吗？

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热门评论

部分评论

18121333770 LV10 修仪论坛管理楼主
1楼

川菜又不是每个都辣，反而越经典，越家常的反而不辣。大部分家庭都不会像你看到的那样放辣椒，辣椒里找菜吃的

2025-02-21
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小鸭子tt LV7 县丞论坛管理
2楼

为啥川菜没辣椒。不是说四川人爱吃辣吗

2025-02-20 23:24
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18121333770 LV10 修仪论坛管理楼主
3楼

这个做起来麻烦一点

2025-02-19 18:42
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珠儿姐姐 LV8 路人论坛管理
4楼

挺好就是做不来

2025-02-19 11:03
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18121333770 LV10 修仪论坛管理楼主
5楼

为川菜正名，我会陆续推出几道经典的四川宴席里的不辣菜，复杂的因为本人厨艺不佳，就出几个家常的

2025-02-17 22:43
1 回复
18121333770 LV10 修仪论坛管理楼主
6楼

对的，我觉得可能是湖广填四川，到了四川变成用猪肉了

2025-02-17 22:38
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