奥灶馆，开到观前街啦！
07-20
北欢
昆山论坛
今天（7月20日）上午
承载百年餐饮文化积淀的奥灶馆
开到苏州观前街啦
门店坐落于苏州市姑苏区北局11号
开明大戏院东南侧（诗巷口）
作为苏州饮食文化的活态传承者，奥灶馆观前街店恪守传统工艺精髓，以“造物造境”为核心理念，将苏州园林“疏密得宜、曲折尽致、眼前有景”的三大境界融入现代餐饮空间。通过层层递进的花窗与透光格栅，实现“曲折尽致”的视觉韵律，为顾客营造“移步易景”的沉浸式体验。
店内设多样化用餐区域
现代化新中式设计
重新诠释传统美食空间的无限可能
全透明厨房操作间
则让顾客近距离观赏奥灶面的匠心制作
以前去昆山吃奥灶面，现在在苏州也能吃到正宗的奥灶面了。苏州人吃面喝汤，这个汤特别赞。
观前街店
在坚守“汤浓、面细、浇鲜”之本的同时
由非遗团队倾力研发
深入挖掘苏州本地饮食精髓
推出响油鳝丝面套餐
松鼠桂鱼套餐
碧螺春虾仁面套餐等
招牌创新菜品
既延续奥灶面之魂
又融入苏州时令风物
令百年老字号焕发新生
奥灶面制作技艺第六代传承人
浦建强
姑苏区观前街是苏州的“城市客厅”，奥灶馆作为非遗老字号品牌，自身的美食文化气息也极为贴合，选择在这里开店，既是品牌深耕苏州本土，也是希望奥灶馆能成为游客感受苏州文化的“美食名片”。希望奥灶馆不仅能够“走出去”，更能够“传下去”。
奥灶馆
作为昆山饮食文化的代表
和非物质文化遗产的重要载体
在市委市政府的政策扶持与品牌推广下
已成为彰显地域特色
传承江南美食文化的重要窗口
目前
奥灶馆已确立
“直营+加盟”双轮驱动的经营模式
运营门店共计14家
来源：昆山发布
游客
