孩子散步的时候给我抱回半个西瓜，我一看西瓜直径约25厘米左右，蛮重的半个瓜，就这么走路拎回家，可把我心疼坏了。问她现在西瓜应该很贵吧？她笑着说别管多少钱，因为知道我喜欢吃。
     今晚肚子有点吃撑了，胖子把西瓜皮准备丢垃圾桶里，我一边洗碗一边赶紧阻止他说：“物尽其用，我看这瓜皮很厚丢了可惜，可以炒来吃或者凉拌着吃”。胖子一脸疑惑地问，你确信这瓜皮好吃吗？我自信的说等着吧，包您满意。
      今天我跟大家分享一个凉拌西瓜皮，简单易学，吃起来非常脆爽。首先用刮皮刀刮去西瓜的花纹，再把西瓜皮切成小段，加一勺盐和一勺糖在瓜皮中，用手搅拌一下后等待半个小时左右后用清水冲洗西瓜皮里的盐份，攥干水份，泡过的西瓜皮只剩下半碗了。开始调料汁，三个蒜瓣切碎，一个小米椒切碎，我偷懒直接舀一勺辣椒酱，有香菜更好，我没有香菜就切一小段迷人的小香葱，碗里放一勺白灼汁，一勺香醋，一勺香油，少许白糖，鸡精和蚝油，起锅烧油，放一半蒜末在油锅里，微黄快速关火，把油浇在另一半生蒜和葱花上，再和其他料汁搅拌均匀倒在西皮上用手抓拌均匀后即可装盘，胖子尝了一口连声称赞，说还有一半的瓜皮不扔了。