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西红柿炒蛋到底是怎么做的? [复制链接]

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帅哥离线账号1163
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 2019-11-06
怎么我烧的西红柿炒蛋和别人的不一样啊?谁能告诉我吗?是到底是先炒蛋还是先炒西红柿?还有烧西红柿炒鸡蛋里面加了半碗水过后怎么是这样的?在线等,我要吃红市炒蛋。


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无则忧 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-12-13
8哥 昆币 +1 - 2019-11-07
keaidelanjinlin 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-11-06
一切都随缘 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-11-06
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美女离线陈铃铛
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沙发  发表于: 2019-11-06
先炒鸡蛋,然后加入西红柿炒,加调料。西红柿水分多,不用加水
帅哥离线johnnytsao
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板凳  发表于: 2019-11-06
首先多放油,油很热,放鸡蛋,全部干了以后,放西红柿,西红柿不要切太小,翻炒几次,加盐和糖不要炒太久,不要盖盖,不要加水,
帅哥离线xgq
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地板  发表于: 2019-11-06
你们全部说错了,先打蛋搅匀,摊鸡蛋,然后炒番茄,加入鸡蛋,放盐少许,大火炒,想来点番茄汁泡饭,就加少许的水。
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凡人1 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-11-06
乖乖鱼伴 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-11-06
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帅哥离线8哥
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王绵绵mm
4楼 发表于: 2019-11-07
我的做法:先炒 2/3 的蛋液,煎蛋时不要太频繁搅动,蛋半熟后捞出,原锅炒西红柿,西红柿变软出水后,倒入炒过的蛋以及剩下的 1/3 蛋液,快速翻炒几下,蛋熟度看自己喜好,我自己会再加上一大勺番茄酱,出锅前撒点葱花。
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传奇 昆币 +10 - 2019-11-11
我是牛人啊 昆币 +1 我很赞同 2019-11-07
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你又調皮了
帅哥离线我是牛人啊
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5楼 发表于: 2019-11-07
要想色泽好看  可以适当放一点番茄酱。。。具体操作看楼上  没毛病
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8哥 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2019-11-07
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帅哥离线春秋男孩
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6楼 发表于: 2019-11-07
我都是在养鸡场一手拿西红柿,一边追着鸡屁股啃的
哎呀呀 今年哎呀呀···
帅哥离线8哥
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王绵绵mm
7楼 发表于: 2019-11-12
回 8哥 的帖子
8哥:我的做法:先炒 2/3 的蛋液,煎蛋时不要太频繁搅动,蛋半熟后捞出,原锅炒西红柿,西红柿变软出水后,倒入炒过的蛋以及剩下的 1/3 蛋液,快速翻炒几下,蛋熟度看自己喜好,我自己会再加上一大勺番茄酱,出锅前撒点葱花。 (2019-11-07 09:30)

附带一提,我加了番茄酱就不另调味,本身就带有微酸甜咸。如果要的话,可以适量加点盐巴或糖。
你又調皮了
帅哥离线清阳无尘洁净
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8楼 发表于: 2019-11-20
我是这么炒的,先把西红柿切好放盐研制。鸡蛋炒半熟时,推到一边,另外一边加入西红柿,不放任何调料,然后翻炒一会,把鸡蛋和西红柿一起翻炒一下,让他们自然出水,再翻炒30秒 出锅,完美
帅哥离线无则忧
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9楼 发表于: 2019-12-13
鸡蛋搅拌时适量加点水,下油锅炒至金黄盛出,西红柿下油锅翻炒至有汤汁后倒入炒好的鸡蛋 ,翻炒一分钟后加入调料(依人个人口味)后翻炒盛出。
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