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[热点新闻]夏秋季高发,疾控中心发布提醒,食用这些东西一定要注意! [复制链接]

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楼主  发表于: 09-17


夏秋季温度高、湿度大

是食物中毒易发、高发季节

近日,江苏疾控发布了

九月防病提示,来看看吧!




一、注意食物中毒


01

野生毒蘑菇


夏秋季是野生菌生长的旺盛期,一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。



在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性,所以即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。


目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法,且中毒症状严重,发病急,死亡率高。



建议不要采摘野生蘑菇,不要购买野生或来路不明的蘑菇,不食用野生蘑菇。


即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易食用。


02

小龙虾


近期我省出现食用小龙虾引起的横纹肌溶解综合征病例,因此建议大家适量食用小龙虾,不要过量,每次食用量不超过10只易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。



食用时去掉小龙虾头部,不要贪图省事。


吃小龙虾时不要喝啤酒,啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1,两者一起吃会发生化学反应,加重机体代谢负担,导致血中尿酸增高更快;吃小龙虾时不要饮用各种酒类,因为饮酒可能会增加患横纹肌溶解综合征的风险。


小龙虾与含有鞣酸的水果不要同食,小龙虾与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会形成不溶性结合物,不仅降低蛋白质的营养价值,而且刺激肠胃,引起人体不适,可出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状;



不要自行捕捞野生小龙虾食用,不要购买来路不明的龙虾,从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。在外就餐食用小龙虾,建议选择正规的、卫生条件较好的餐饮店。


注意运动适度,超负荷运动也是横纹肌溶解综合征主要病因之一,称为“运动性横纹肌溶解症”,尤其在散热困难的炎热潮湿环境中更易发生。


二、共同努力做好新冠肺炎防控


新冠病毒的传染性很强,可通过飞沫、接触传播,特殊密闭环境下,还可通过气溶胶传播。目前尚没有特效疫苗可以使用,但我们可以采取五项简单行动保护自己和他人:


01

保持手卫生


勤洗手,使用肥皂或洗手液流水洗手,没有流水时可用含酒精免洗消毒剂;洗手时机要把握,外出回家、饭前便后、触摸口鼻眼部位之前、接触生猛海鲜之后、接触公共物品之后、摘除口罩后都要洗手。


02

与他人保持距离


公共场所尽可能与他人之间保持1米以上距离,避免与有发热或呼吸道症状等身体不适者接触,聚餐使用公勺公筷。



03

遵守呼吸礼仪


不随地吐痰,咳嗽打喷嚏用纸巾遮挡,紧急时可用衣袖或手肘遮挡,避免使用双手捂嘴鼻,万一使用双手应及时清洗。


04

戴口罩、重防护


商场超市、农贸市场、影院展馆多数人流量大,通风不佳;冰鲜食品,禽畜海鲜均存在被新冠病毒污染的风险,进入这些场所或者接触高危物品应严格佩戴口罩,遮住口鼻,罩住健康。


05

早就医、做检测


万一出现发热干咳等可疑症状及时就医;有新冠疫情中高风险地区旅居史者配合做好隔离和核酸检测。


三、预防手足口病


1.多种肠道病毒可引起手足口病,存在重复感染发病可能。


2. 一般症状较为轻微,7-10天即可自愈。但是少数病例,也是我们通常所说的重症手足口病例,可出现脑膜炎、脑炎等,病情凶险,可致死亡或留有后遗症。


3. 接种EV71疫苗可以在一定程度上减少EV71病毒引起的重症及死亡病例的发生。接种对象为≥6 月龄易感儿童,越早接种越好;鼓励在12 月龄前完成接种程序,以便尽早发挥保护作用。



4. 非疫苗的预防措施还是十分必要的:注意家庭及周围环境卫生,讲究个人卫生。比如饭前便后、外出后要用肥皂或洗手液洗手;不喝生水,不吃生冷的食物;居室要经常通风;要勤晒衣被。此外,在流行期间不带孩子到人群密集、空气流通差的公共场所,要避免接触患病儿童。


来源:江苏疾控



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