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[网友爆料]每次去吃奥灶面都感觉到糟心,价格还连年上涨,太差劲了 [复制链接]

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帅哥离线小三
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 10-22
朋友生娃,喜得两张面票
早上带娃去吃面,亭林路奥灶馆总店
因为儿子也要一碗,就单点了一份阳春面,8元。
仔细一看,排骨面已经涨价到18元一份
走进大厅,寥寥数十人,先拿浇头吧
大排早上炸的,但是已经冷了,原来的大排是厚切半个巴掌大
现在是拍薄了,为了好看,裹了面粉,一个巴掌大,其实肉还是那么点
爆鱼,也不知道放了多久了,又干又碎
好了,去端面,看着还行,上口真的惨不忍睹
汤色还行,但是淡无味,本地红油面是偏甜口的
居然没啥味道,面么要么下的夹生,要么半糊不糊的
就十多个人来吃面,还能把面条下成这幅德行
虽说当年阿姨的一指鲜不太卫生,但是那时候的口味比现在还是强点的
现在是真的金玉其外败絮其中,门面弄的真好看,餐具桌子都换新的
面条一年比一年难吃,感觉还是给私人做吧,公家接手后是真的弄不好
所谓的百年老店被糟蹋成这样,以前的学徒出去单干的生意都挺好
也不知现在的大师傅是不是滥竽充数,我爸调的面汤都比他强
阿西吧。
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帅哥离线小三
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沙发  发表于: 10-22
奥灶馆依然学了北京烤鸭和天津狗不理的精髓
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帅哥离线帝国公爵
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板凳  发表于: 10-22
牛肉面已经涨到24了
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帅哥离线cocolee
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地板  发表于: 10-22
不管什么面,偏甜口还是像日本拉面偏咸,汤头都是关键,真材实料,保持浓度,都是必须的。现在的奥灶面老实说留不下什么印象,图方便随便吃吃还行。
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4楼 发表于: 10-22
自己家里下得了!难吃的要死!
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5楼 发表于: 10-22
实话实说,没有路边店好吃。
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6楼 发表于: 10-22
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双浇面:你这么一说,浇头又不好,汤又不好,面又不好,其他也没什么重要的了[表情] [表情] 要么吃了个名气?反正外国人不点名要去,我情愿带到小弄堂里 (2020-10-22 15:06)

大市有鳝丝面,同丰有大肠面,别的最基本的排骨都是现炸的
面不行浇头来凑,连浇头都不高兴弄弄好,还能弄啥呢
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7楼 发表于: 10-22
你这么一说,浇头又不好,汤又不好,面又不好,其他也没什么重要的了 要么吃了个名气?反正外国人不点名要去,我情愿带到小弄堂里
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8楼 发表于: 10-22
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双浇面:你这么一说,浇头又不好,汤又不好,面又不好,其他也没什么重要的了[表情] [表情] 要么吃了个名气?反正外国人不点名要去,我情愿带到小弄堂里 (2020-10-22 15:06)

要不是有面票,你觉得本地人有几个会去的
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9楼 发表于: 10-22
小街小巷的奥灶面才好吃。奥灶馆的面我都多少年没去吃了,以前有人送的面票我都懒得去。
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