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[原创美食]红汤面,设备:小美TM6,温度V、速度小勺反转,水 [复制链接]

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帅哥离线转角123
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 04-02
红汤面,设备:小美TM6,温度V、速度小勺反转,水滚滚开,抓一把面条厾下去,奈个面条左右摇摆像跳广场舞不够优雅,几秒钟后消失,勒开水里上下翻腾。3分钟撩出面条,倒勒网锅,翻滚,水分沥干,越收越紧,卷成一团,面腥气侪出,朝天浪一甩,面条抛空,再顺势网锅兜牢,乃末倒勒碗里,再用筷子一折三叠,面条就像周立波上台,头势清爽,一丝不苟睏勒面汤里了。再看搿碗红汤,一尘勿染,邪气纯粹,一眼呒没碱腥气,跟原来主锅里面汤水是井水不犯河水。冰箱里拿出猪油,白腻腻还有眼泛黄,迭个是板油结晶。筷头挑起一厾,敲落勒面汤里,融化成一圈圈,漂勒海,红汤酱色衬出伊星星点点晶晶亮,一闪一闪,沥干个面条倒勒汤碗里,半沉半浮露出一眼,再撒上一撮葱花,点点绿,洋溢出香味,冲进鼻头,香味道弥漫到全身:哦哟,久违了,猪油香!猪油对心血管勿好,会凝固,会血栓,会中风,但是屏勿牢,今朝上海爷叔我生日,赛过拼死吃河豚。


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灭世轮回 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 04-04
五魁首 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 04-02
萌格格 昆币 +10 鼓励分享 04-02
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离线大金毛
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沙发  发表于: 04-02
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板凳  发表于: 04-02
现在外头否都是大豆油了么
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地板  发表于: 04-02
楼主写出了红楼梦美食的感觉
帅哥离线转角123
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4楼 发表于: 04-02
一米阳光dah123:楼主写出了红楼梦美食的感觉 (2021-04-02 23:03) 

分享给你们如何做红汤面
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5楼 发表于: 04-03
期待分享
美女离线9格格
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6楼 发表于: 04-03
红汤如何熬的没说啊
帅哥离线转角123
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7楼 发表于: 04-03
9格格:红汤如何熬的没说啊 (2021-04-03 09:34) 

美女离线爱吃醋的柠檬
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8楼 发表于: 04-04
厉害了
帅哥离线春秋男孩
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9楼 发表于: 04-04
9格格:红汤如何熬的没说啊 (2021-04-03 09:34) 

鸡骨架,大骨头,鳝鱼骨,螺丝,粽叶,鱼鳞等一起熬的
哎呀呀 今年哎呀呀···
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