[转载分享]玉米面发糕的做法，隔水一蒸，暄软蓬松，老少皆宜！ [复制链接]

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玉米面发糕

原料：

中筋粉2份、玉米面1份、白糖20g、酵母3g、清水少许、鸡蛋一个。

做法步骤：

1. 材料混合一起。

2. 慢慢少量多次加入清水，搅拌成糊。

3. 模具摸少许油。

4. 倒入面糊。

5. 静止发酵两小时，面糊出现很多气泡，涨高即可。

6. 上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可。

7. 香喷喷的玉米面发糕。

8. 看看组织，暄软蓬松。

小窍门：

加入清水一定少量多次，成糊状即可。

·来源：美食天下

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