盛夏时节
满池荷花竞相开放
荷叶田田，荷香盈盈
荷花的美
一半在文人眼里，一半在食谱里
古人喜荷
爱她的美貌与品格
不仅将荷奉为六月花神
更是以数不胜数的诗词赞美它
吃货喜荷
在于其全身上下
可遇而不可求的美味
今夏
奥灶馆推出“荷花宴”
将整个夏天的浪漫留在餐桌上
带来江南盛夏独有的仪式感
🥰🥰🥰
荷香引箸，奥灶烹霞
7月28日
奥灶馆亭林路店推出
夏宴·荷花宴
引得市民纷纷打卡
精致的木质六宫格里
装着一碗热气氤氲的白汤奥灶面
一盘虾仁浇头、一份酱菜
一碟糖藕、一碗莲子
一份藕带、一杯绿豆莲子茶
再搭配上
碧色的荷叶、粉色的花瓣、明黄的莲蓬
“水韵江南”的饮食文化精髓
一下子具象化了
“这吃的不是一碗面，是一份诗意，太美了！”
市民郁女士特意找了靠窗位置
用手机不停找角度拍摄
甚至都不忍心动筷
一份情怀的保留、一片荷塘的盛开
一个荷花市集的开张、一份荷花盛宴的上桌
……
这是一场美妙的联动
今年夏天
在奥灶馆门口张罗起一个荷花市集
市民游客纷至沓来，热闹非凡
作为非遗奥灶面制作技艺，第六代传承人的浦建强空闲时也会忍不住在荷花市集前徘徊、与花娘们聊天。当得知南渔村的荷花种植不仅是其产业根基，更承载了当地村民深厚的“水乡情结”时，制作一份“荷花宴”的灵感瞬间迸发。当百年老字号遇见盛夏荷香一场关于美食与美学的对话就此展开。
奥灶馆联系上
“渔戏莲叶南”荷花基地
与高新区社会事业局、南渔村
联合打造了这场“荷花宴”
“这不是简单的食材叠加，而是两种文化基因的深度融合。”浦建强说，奥灶面承载着“水韵江南”的饮食文化精髓，其汤清面细的特点与荷花的清雅气质天然契合。而荷花作为江南文化的经典意象，其可食性部分如莲子、藕带等，又为传统面食注入了时令风味。这种融合既保留了奥灶面“一汤一面”的本真，又通过荷花元素拓展了其文化外延，展现出非遗在当代的创新活力。
从空间布置到菜品设计
“荷花宴”构建了一套完整的感官体验系统
奥灶馆内
荷花造景与背景装饰营造出
“荷塘月色”般的用餐环境
限定套餐中，莲子、鲜藕等农产品从荷花基地直抵餐桌，形成了一条从田间到舌尖的短链供应。
菜品设计上，不仅注重荷花的视觉呈现，更挖掘其味觉可能。
这种全方位的创新
使“荷花宴”超越了普通餐饮产品
成为一种可体验、可分享的文化符号
这个套餐会跟随荷花市集一直延续至8月底
未来
奥灶馆还将以四季花卉为主题推出系列美食
让非遗美食成为传递江南季节风物的媒介
这场跨界合作的经济社会效益
也在多层次显现
对南渔村而言
荷花从观赏作物升级为综合经济作物
花农种植的荷叶、莲子有了稳定销路
这种让利于民的做法
既扩大了消费群体
又提高了村民收益
对奥灶馆而言，“荷花宴”吸引了年轻消费群体，他们在社交媒体上的自发传播，为老字号注入了新的品牌活力。
而对城市文化生态而言，这种合作模式创造了“非遗+农业+旅游”的融合发展范例。
当奥灶面的百年工艺
遇见荷花的自然之美
当市井烟火气碰上文人雅趣
江南韵味便在碗盏之间舒展开来
这种韵味
既存在于郁女士手机定格的画面里
也流淌在食客们
品尝莲子时的会心一笑中
更延续于昆山这座城市
不断更新的文化基因里
/打卡攻略/
● 奥灶馆（亭林路店）
○ 地址：昆山市亭林路155号
○ 电话：0512-57553979
● 奥灶馆（虹祺路店）
○ 地址：昆山市虹祺路西城后街商业广场B2区323号
○ 电话：0512-57998888
昆山高新区以荷为媒，深入推动我在昆山城里有点田“Tian”农文旅品牌建设。打造“渔戏莲叶南”百亩太空莲园，种植航天育种“太空莲36号”，运用“莲渔共生”综合种养模式，形成“浅田种莲，深水做渔”景观，塑造农文旅融合特色亮点。推出荷花青团豆花、荷叶水果茶、荷花青提冰粉等“荷塘”甜品，推出荷叶茶、莲须茶、莲籽芯茶等农副产品，主题草帽等文创产品，构建“线上+线下”多渠道相结合的服务模式，实现产业链的延伸。联动奥灶馆及“苏超”现场举办荷花集市，打造具有“烟火气”的新晋夏日农文旅融合网红IP，让“小荷花”绽放“大光彩”。
来源：智美昆高新
