[我要求助]花园路阜吉馒头店厨房废气让楼上住户苦不堪言 [复制链接]

扫描到手机

论坛小编教你如何扫二维码

自从楼下开了这家馒头店，住在楼上的我们每日被这排出来的废气整的窗户都不敢开，其他商家都是把排气管通到北面，这样勉强可以不影响楼上居民生活，可是这家馒头店蛮不讲理，按道理蒸馒头的水蒸气味道不会很难闻，可是不知道为什么他们排出来的气体让人闻的很难受，面粉里的异味从哪里来……现在的食品安全真是令人堪忧。有什么办法解决这个问题吗打12345就这么回复我，还有其他途径可以管管他们吗

便民君向高新区相关部门了解到：
据市场监督管理局反馈，工作人员赴现场开展实地检查：
1. 资质核查：该商户食品经营相关证照均在有效期内，从业人员均持有效健康证明在岗作业，后厨整体环境卫生整洁规范。
2. 原料查验：现场抽检门店在用袋装面粉，产品包装完整、资质齐全，感官性状无霉变、结块、异味等异常情况，不存在食品安全隐患。
3. 异味溯源：经现场问询经营者并实地观察生产流程，该店采用传统老面发酵工艺制作馒头，发酵过程会产生特殊发酵气味，疑似为居民反映异味的来源。
已劝导经营者规范处置排烟排气、妥善处理邻里关系，及时优化排烟、排蒸汽设施，改造废气排放管道，避免异味直排扰民。

按道理说蒸包子应该全是香味才对啊

你急啥，如果蒸馒头的气都有所谓异味，很快就会关门的

无关部门:你急啥，如果蒸馒头的气都有所谓异味，很快就会关门的[表情] (2026-07-03 09:16)

难道又有科技狠活？

刚刚开没多久

便民君向高新区相关部门了解到：
据市场监督管理局反馈，工作人员赴现场开展实地检查：
1. 资质核查：该商户食品经营相关证照均在有效期内，从业人员均持有效健康证明在岗作业，后厨整体环境卫生整洁规范。
2. 原料查验：现场抽检门店在用袋装面粉，产品包装完整、资质齐全，感官性状无霉变、结块、异味等异常情况，不存在食品安全隐患。
3. 异味溯源：经现场问询经营者并实地观察生产流程，该店采用传统老面发酵工艺制作馒头，发酵过程会产生特殊发酵气味，疑似为居民反映异味的来源。
已劝导经营者规范处置排烟排气、妥善处理邻里关系，及时优化排烟、排蒸汽设施，改造废气排放管道，避免异味直排扰民。

排气管换个位置

馒头里面正常有加酵母，碱，这2个东西遇热后会有微酸味，蒸馒头的水人家也不是每天换的，水少了只会往里加水，水里低落的面粉水浓度会越来越高，酸味也会越来越大，闻一会觉得香，闻就了就难闻了，跟香水一个道理。

这个牌子馒头店现在到处开