[转载分享]花生焖鸡爪 色泽诱人 汤汁浓郁，香味扑鼻 [复制链接]

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“ 两种食材互相借味，

软糯香甜，非常好吃，

拈起一只鸡脚慢慢地啃，

很有滋味，

花生米既下酒，还下饭，

又是菜肴还是小吃哦，

丰富的胶原蛋白，

还可美容，

亲们喜欢也快做吧。”

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食材明细

花生焖鸡爪的做法步骤

1、花生提前一小时在清水中泡软。

2、泡好的花生放入高压锅，

煮至冒气转小火压8分钟。

3、准备辅料：

姜一块、香叶4片、

八角2个、桂皮1片、

豆瓣酱1勺。

4、鸡爪8只切除指甲，

斩成三段。

5、将鸡爪放入锅中焯一下水。

6、焯过水的鸡爪冲去浮沫，

沥干水份备用。

7、豆瓣酱一勺入锅

小火炒香出红油。

8、加入适量清水，

生抽、老抽。

9、放入鸡爪、

花生、步骤3中的辅料，

煮沸后上盖转小火焖12分钟。

10、最后挑出辅料，

大火收汁调入少许盐和鸡精。

11、成品图。