自己做的牛腩汤，牛腩和白萝卜入口即化，白萝卜的口感清甜，汤汁浓郁。一口肉一口汤，喝完全身热乎乎的。
牛腩600克、白萝卜半个、小葱2根、生姜8片、料酒1勺、香葱1根、炖牛肉调料包1包、盐适量
2. 牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后切成小块。
3. 锅中倒入适量的清水，放入姜、小葱，再倒入料酒去腥。
4. 大火煮沸后，继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出，冲洗干净。
5. 把焯过水的牛腩倒入电饭煲里，放入炖牛肉调料包，葱、姜片，倒不超过水位线的清水。
7. 煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜，盖上锅盖，继续煲。
8. 时间到，打开锅盖满屋飘香，根据个人的口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味，汤汁鲜美，喝了还想喝。
提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟。
来源：生活小窍门
