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楼主 发表于: 2023-04-03
, 来自:江苏省0==
食品浪费不仅可耻
且涉嫌违法
3月下旬
在福建省厦门市
两家餐饮店为吸引客流
举办寻找“大胃王”活动
涉嫌违反反食品浪费法相关规定
被立案调查
福建省厦门市市场监督管理局综合执法支队在检查中发现，一家星级酒店正举办“汉堡王挑战赛”活动，购买98元/张入场券即可参赛，比赛规定30分钟内吃完汉堡即可退还费用。
相对于酒店平时菜单中单人食用分量350克的汉堡，该活动用的汉堡可谓“巨型”，总重3斤（其中肉饼2斤），明显超过常人的食量。
▲执法人员对汉堡王挑战赛活动场所进行检查。 资料图片
截至检查前，该酒店共举办了三场挑战赛，37人参加，4人完成挑战。该酒店涉嫌违反反食品浪费法第七条第二款“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐”的规定，目前已被立案调查。
同样违法的还有一家牛肉面店。执法人员在检查中发现该店曾举办“牛肉面大胃王挑战赛”活动，并将相关图片用于在网络平台注册账号的页面。
比赛约定30分钟单人内吃完1公斤的四人餐牛肉面即可免单，没有吃完就正常付费，每份98元。
▲执法人员对牛肉面大胃王挑战赛活动主办商家进行检查。资料图片
该店已停止该项活动，但未将网上的图片及时下架，厦门市场监管综合执法支队执法人员检查后，该店立即整改下架相关图片。
厦门市市场监管部门提醒商家，严格遵守反食品浪费法的相关规定，不得诱导、误导消费者超量点餐。违反规定的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。
市场监管部门同时提醒消费者：“大胃王”的饮食，不仅会造成食品浪费，还会增加身体负担，埋下疾病的祸根，给自身带来肠胃、肝脏、心脏、胰腺等多方面健康风险。消费者对于此类活动要谨慎鉴别，理性看待。
《中华人民共和国反食品浪费法》第七条 餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费：
（一）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；
（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐；
（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；
（四）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食；
（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。
餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。
餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励；也可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当明示。
餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。
来 源：尚法昆山
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