夜间模式
发帖 回复
返回列表
  • 10028阅读
  • 8回复

[原创美食]下酒好物，油酥豆瓣 [复制链接]
扫描到手机

上一主题 下一主题
帅哥在线徐晋
级别: 昆山高级市民

发帖
5905
昆币
40588 枚
只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
今天来做一个油酥豆瓣，蚕豆剥壳，再剥皮，清洗干净了，再焯一下水，焯水的时候放半勺小苏打，一勺盐，焯水一分钟捞起（焯水时间不能太久，否则在油炸的时候，会变成一锅粥），清水过滤一下，放在旁边晾干，热锅冷油，开中小火，倒入焯好水的豆瓣， 轻轻晃动锅，防止豆瓣做底，大概炸个5分钟左右，油面上没有泡沫的时候，豆瓣飘起来就可以捞起来了，捞起来的时候放一点黑胡椒粉，半勺盐，就是一道下酒菜，油酥豆瓣！
内容来自 Android 手机客户端
本帖评分记录
车前子 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 前天 10:09
元宇宙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-21
永远和平 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
超级菠萝 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
拆南墙 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
周兴华 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
老老张 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-18
十年后怎么样 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-18
夏晨东 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-18
123abc交通 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-18
12
共13条评分 ，昆币+22

热点推荐

爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
回复
举报
美女离线听见花开
级别: 昆山名人

发帖
54494
昆币
52276 枚
只看该作者
沙发  发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
葱油蚕豆好吃
楼中楼
  • 2026-05-18 16:53 徐晋: 葱油蚕豆经常烧的，今天换一个吃法
内容来自 Android 手机客户端
本帖评分记录
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
共1条评分 ，昆币+1
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
美女离线听见花开
级别: 昆山名人

发帖
54494
昆币
52276 枚
只看该作者
板凳  发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
剥壳太费劲了
楼中楼
  • 2026-05-18 16:53 徐晋: 是的，很麻烦
内容来自 Android 手机客户端
本帖评分记录
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
共1条评分 ，昆币+1
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
帅哥在线夏晨东
级别: 昆山名人
发帖
27525
昆币
58056 枚
只看该作者
地板  发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
周一愉快！
楼中楼
  • 2026-05-19 15:57 徐晋: 握手
内容来自 Android 手机客户端
本帖评分记录
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
共1条评分 ，昆币+1
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
帅哥在线夏晨东
级别: 昆山名人
发帖
27525
昆币
58056 枚
只看该作者
4楼 发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
字字珠玑
内容来自 Android 手机客户端
本帖评分记录
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
共1条评分 ，昆币+1
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
美女离线赵妖镜
级别: 昆山普通市民
发帖
1960
昆币
6150 枚
只看该作者
5楼 发表于: 05-18 , 来自:江苏省0==
我也炸了，放袋子里慢慢吃，我妈种得实在太多了，连续摘了2天豆，菜地里还有好多。
楼中楼
  • 2026-05-18 19:20 徐晋: 不错不错
内容来自 iPhone 手机客户端
本帖评分记录
徐晋 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 05-19
共1条评分 ，昆币+1
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
美女离线xueqin_ks
级别: 昆山普通市民
发帖
1100
昆币
2493 枚
只看该作者
6楼 发表于: 05-19 , 来自:江苏省0==
焯水多余了，直接洗干净倒进油锅大火炸就行了，我每年都是这么做的
楼中楼
  • 2026-05-19 15:57 徐晋: 可以的
内容来自 iPhone 手机客户端
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
离线jennifer2015
级别: 昆山中级市民
发帖
4194
昆币
12692 枚
只看该作者
7楼 发表于: 05-21 , 来自:江苏省0==
小时候的零食，现在已经不太吃了
楼中楼
  • 2026-05-21 13:57 徐晋: 我也是偶尔吃吃
内容来自 Android 手机客户端
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
帅哥离线车前子
级别: 社区名人堂

发帖
210581
昆币
220016 枚
只看该作者
8楼 发表于: 前天 10:09 , 来自:上海市0==
小时候爷爷的下酒菜
楼中楼
  • 2026-05-31 14:20 徐晋: 握手
内容来自 Android 手机客户端
爆料有奖！关注昆山论坛抖音号，抖音搜索“昆山论坛”，或搜索抖音号：ksbbs
 
引用
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限76 字节
批量上传需要先选择文件，再选择上传
 
上一个 下一个