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土豆、鸡腿、红辣椒、蒜、姜
土豆去皮洗净,清水浸泡三分钟
鸡腿继续,切块
清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出
热锅倒油,生姜煸炒鸡腿出油
放料酒、酱油炒至金黄色
锅中倒油,把土豆煎炸熟
放入蒜白、辣椒
放入煎炸好的鸡腿
放酱油翻炒
加入蒜苗、盐,炒均收汁即可
来源:生活小窍门
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