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楼主 发表于: 2023-04-27
, 来自:江苏省0==
酱香菜，通常色重味浓，回味悠长，酱香浓郁，色泽也格红亮，诱人食欲，特别下饭。比起麻辣口味，又不容易上火，就算只是舀一勺汤汁浇在米饭上，都能吃光一碗米饭！酱香浓郁的汤汁，每口都嚼的到的美味！喜欢的小伙伴们今天就来一起学学酱香浓郁，好吃到爆哭的美味吧！
肋排、姜、蒜、豆瓣酱
生抽、老抽、鸡精、生粉
肋排斩成小块
洗净后沥干水份
将排骨放入碗中
加入适量生粉抓匀
姜切末，蒜切末，豆瓣酱备用
取一个小碗，加入生抽
老抽、豆瓣酱、鸡精调成酱汁
姜末、蒜末、酱汁加入排骨抓匀
最后再加点花生油拌匀
腌制二十分钟
将腌制好的排骨转入盘子
将盘子置于烧开水的锅内上盖
大火蒸四分钟
再转小火蒸八至十分钟即可
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